Nguyên liệu cần có:
- Xôi nếp: 3 chén
- Lạp xưởng chua: 3 khúc
- Đùi gà: 2 đùi
- Hành phi: 1 muỗng canh
- Hành tím bằm
- Hành lá, ớt đỏ
- dầu chiên, muối, đường, xì dầu.
Hướng dẫn cách làm:
– Lạp xưởng chua lột bỏ lớp vỏ nilon bao ngoài. Cho lạp xưởng vào nồi nước sôi, luộc chín, để ráo. Bắt chảo dầu sôi chao lạp xưởng qua dầu rồi đem xắt lát xéo.
– Hành lá, ớt rửa thật sạch, xắt sợi. Thịt gà rửa thật sạch, ướp một ít muối, đường, hành tím bằm, tỏi bằm rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng, xé sợi.
– Cho xôi nếp ra đĩa, xới cho tơi rồi cho thịt gà, lạp xưởng, hành phi lên mặt xôi. Hành lá trang trí lên bề mặt. Ăn kèm xì dầu.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
